Les pommes de terre aigrelettes ou « Sürri Lüttri » en langue d’alsace, sont une des nombreuse façons d’apprêter ce légume, qui a fait la base de l’alimentation de nos campagnes depuis quelques siècles. Je commence donc aujourd’hui une série de photos-recettes qui portera sur l’utilisation de ce tubercule dans nos cuisines de terroirs. Les ingrédients: Quelques
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