11 mars, 2015

Civet de porc « La recette »

Civet de porc « La recette »

Il y a quelques jours je vous proposais une variante de cette recette « originale », la fricassée de porc au vin blanc. Les ingrédients restent les mêmes, le déroulement de la recette aussi, sauf pour sa partie finale.


 


 Le secret est dans la marinade et dans la liaison finale de la sauce …

Comme bien souvent.

* Le beurre manié

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