25 février, 2016

SPRITZBREDELE

SPRITZBREDELE
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Les Spritzbredele Comme leur nom l’indique sans doute, sont un classique de la pâtisserie Alsacienne. Et une fois de plus j’ai tiré cette recette de mon livre  » Recettes Gourmandes des Boulangers d’Alsace« . Les ingrédients de la recette: 500g de farine 1 cuillère à soupe rase de levure chimique 300 g de beurre 300 g
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30 décembre, 2015

Burehiffele ou Palets aux épices

Burehiffele ou Palets aux épices
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Les Burehiffele ou Palets aux épices … Sont des bredele  alsaciens. Cette recette est une fois de plus tirée d’un de mes livres fétiches, le tome 1  des    Recettes Gourmandes des Boulangers d’Alsace. Ces petits fours sont d’une extrême simplicité à réaliser. Des recettes comme je les aimes !  😉 Les ingrédients de la recette:
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17 avril, 2015

Gâteau aux amandes

Gâteau aux amandes
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Gâteau aux amandes Sorti de mon vieux grimoire de recettes Savoyardes, ce Gâteau aux amandes a pour vrai nom, gâteau à la madeleine. Mais rien à voir avec les célèbres « Madeleines ».  Peut-être évoque-t-il simplement le prénom Madeleine … Les ingrédients de ce gâteau aux amandes: 6 oeufs (environ 300g) le même poids en sucre la
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21 décembre, 2014

Gâteau moelleux au miel et aux amandes

Gâteau moelleux au miel et aux amandes
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Encore un biscuit extrêmement facile à mettre en oeuvre. Economat : 250g de  beurre mou 250g de farine 25og de poudre d’amandes 150g de sucre 4 oeufs 50g de miel 1 cuillère à café de levure chimique 100g d’amandes effilées Comme d’habitude, préparez d’abord tous vos ingrédients. C’est toujours la meilleure façon de faire. Préchauffez le
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